ど根性ブログ

湯野上温泉いなりや店主の子供達とともにつくる店主の一ページ
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芽吹き

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    庭に自生しているタラノメが日に日に成長しています。今はまだ食べ時ではありませんが、想像するととてもおいしそうです。

    以前にもブログの日記で紹介しましたが、タラノメはウコギ科の植物です。

    有名な中に、こしあぶら、はりぎり、うど等あります。

    栄養成分の豊富な山菜で、血中コレステロールを抑え、老化防止にも役立つ、サポニンや、ポリフェノール等の栄養素が多く含まれています。その上、おいしいときたら、食べるしかないですよね。

    店主も今から楽しみです。



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